Como conservar por mais tempo as verduras na geladeira

Para conservar as verduras e folhas frescas  por mais tempo na geladeira lave logo após a compra.

  • Separe e lave as folhas em água corrente, coloque numa tigela com água e 1 colher de sopa de vinagre por 15 minutos. Retire as folhas da água  e centrifugue para secar.
  • Guarde em recipiente bem tampado na parte baixa da geladeira ou coloque em sacos próprios para alimentos e feche retendo o ar, como se fosse um balão.

A dica do “balão” é da Rita Lobo do Cozinha Prática (GNT). Testei e aprovei.

10 Responses to Como conservar por mais tempo as verduras na geladeira
  1. Débora disse:
    Boa noite,
    Pode guardar molhada mesmo?adoro o blog mil bjs
    • Ana Afonso disse:
      O “segredo” para a verdura se conservar mais tempo é estar bem seca. Guardar molhada acelera o processo de deterioração. Você pode usar a centrífuga ou secar com papel toalha ou um pano de prato que você destina só para isso.
  2. Carolina Schutz disse:
    Olá.
    Fiquei na dúvida…
    Se guardá-las secas é o mais correto, porque nas fotos os sacos plásticos parecem estar com água?

    Obrigada pela dica.

    • Ana Afonso disse:
      Carolina, foi pelo tempo em que ficaram expostas para fazermos as fotos! O que faz as folhas/verduras estragaram é exatamente a água acumulada. Bem secas elas duram mais. Você leu nos comentários a dica para guardar em potes forrados com papel toalha? Isso absorve as gotículas que se forma durante o processo de refrigeração.
  3. Dulcildo Bezerra disse:
    Qual o tempo que devo consumir uma verdura ou fruta, apos cortada, na geladeira.
    • Ana Afonso disse:
      A maioria das frutas fatiadas dura até 5 dias na geladeira desde que armazenadas em potes tampados, sacos zip. Já as frutas cítricas devem ser consumidas em até dois dias pois sofrem o processo de oxidação.
      Verduras desde que higienizadas e bem armazenadas duram de 5 a 7 dias.
  4. Aldo disse:
    Vou dar uma dica infalível e muito simples para conservar verduras (alface-espinafre-rúcula-couve-etc…) Despetale – lave – coloque em um recipiente com água e tampe – ponha na geladeira na prateleira mais baixa. Conserva por muito tempo. Vá retirando aos poucos para fazer. Da certo……beijimmm!
  5. Aldo disse:
    Ué não publicou!
    Vou dar a dica novamente é simples e fácil – testem e me mande notícias confirmando pelo email.
    Verduras: alface-couve-espinafre-bertalha-rúcula-etc…..
    Despetale – lave – coloque em recipiente – de plástico – com água e tampe.
    Ponha na mais baixa prateleira da geladeira.
    Pronto! Vá tirando aos poucos pra fazer.
    beijimmm em todas e um abraço na rapaziada!

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